夏季生鲜货运需要特别注意以下几个方面，以确保货物的新鲜度和安全性：

1.温度控制：生鲜食品在夏季高温环境下容易变质，因此控制温度至关重要。在运输过程中，应使用专业的冷藏车或保温箱，确保生鲜食品在适当的温度下保存。同时，定期检查并调整冷藏车或保温箱的温度，确保温度稳定。

2.包装材料：选择防潮、防漏、防震的包装材料，以防止生鲜食品在运输过程中受损或变质。此外，包装上应标明货物名称、数量、重量等信息，方便查验和管理。

3.及时配送：由于夏季高温环境容易导致食品变质，因此配送员需要尽快完成配送，优先处理生鲜食品，确保在最短的时间内交付给客户。同时，应提前制定最优的配送时间与路线方案，以减少运输时间。

4.卫生安全：在运输和配送过程中，应注意卫生安全，避免食品受到污染。配送员应遵守个人卫生规定，保持配送工具的清洁卫生，避免食品接触不洁物品。

5.货物预冷：不建议用冷藏车给货物预冷，冷藏车的作用是保持箱内货物温度，不能快速给货物降温。应确认货物在装箱前是否送入冷库预冷降温，如果货物温度有任何异常应及时和货主沟通。

夏季生鲜货运需要从温度控制、包装材料、及时配送、卫生安全和货物预冷等多个方面进行全面考虑，以确保生鲜食品在运输过程中的品质和安全。